SWEET POTATO N' CHILI SALMON





Så himla god middag idag! Sötpotatismos med ugnsbakad sweet chili lax. Nu sitter jag i soffan, kollar på serie med en ansiktsmask på. Imorgon är man tillbaka på jobbet igen, back to routines.
Här kommer mitt egna påhittade recept från middagen:
SÖTPOTATISMOS
Koka sötpotatis i salt tills dem är helt klara.
Häll av allt vatten.
Tillsätt 0.5-1dl mjölk.
En klick smör (valfritt men det hade vi, krämigare så!)
Salt och vitpeppar.
LAXEN
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg ut laxbitarna i en ugnsform.
Häll över ca 0.5dl sweet chilisås, tillsätt mer om det ser ut att behövas. Beror helt på hur mycket smak ni vill ha och hur mycket grädde ni tillsätter i nästa steg.
Tillsätt valfri mängd grädde, jag använde mig av ca 2,5dl. Vi hade en lätt variant, Arla mat extra 4%.
Flingsalt och svartpeppar.
Skjuts in i ugnen tills de ser färdig ut, klockade faktiskt inte.
Ha en trevlig kväll alla,
KRAM.

Gillar
Kommentarer


